В селении Терекское предприниматели активно участвуют в жизни села и в решении его проб-лем. Один из них – индивидуальный предприниматель Артур Жиляев.
В большой семье Жиляевых пятеро сыновей и две дочери. Глава семьи Кара долгие годы работал в местном колхозе «Заря коммунизма». Неудивительно, что трое из сыновей – Алик, Артур и Тимур – пошли по стопам отца. Алик и Артур обзавелись собственными хозяйствами, а Тимур помогает Артуру, который после возделывания зерновых и зернобобовых занялся птицеводством.
После службы в армии Артур поступил в Кабардино-Балкарский агромелиоративный институт на отделение «агрономия». Пять лет учёбы не прошли даром. Жиляев с большой благодарностью вспоминает своих учителей, среди которых были доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный агроном РФ Мирон Ханиев, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, ректор КБАМИ Борис Фиапшев, профессор кафедры растениеводства, а впоследствии ректор КБГСХА, заслуженный деятель науки РФ Борис Жеруков.
– Мы были первыми студентами КБАМИ, а выпустились с дипломами Кабардино-Балкарской государственной сельхозакадемии (КБГСХА). Мне, как и моим сокурсникам, повезло с педагогами, прославленными учёными и опытными хозяйственниками, которые вложили в нас фундаментальные знания, – вспоминает Артур Карович.
До КБГСХА, который окончил в 1995 году, он прошёл обучение в сельхозтехникуме и к началу трудовой деятельности в колхозе «Заря коммунизма» подошёл во всеоружии. Работал учётчиком полеводческой бригады, бригадиром, агрономом-овощеводом. В колхозе трудился под началом двух председателей, опытных аграриев Анатолия Хажуева и Мухамеда
Кодзокова. При Хажуеве в хозяйстве вырос машинно-тракторный парк, были построены новые животноводческие помещения, увеличено поголовье крупного и мелкого рогатого скота, выросли показатели растениеводства, значительно улучшены бытовые условия колхозников. Трудовые успехи Анатолия Хажуева отмечены орденом Трудового Красного Знамени, Почётной грамотой Президиума Верховного Совета КБАССР, другими наградами. Работая под началом Мухамеда
Кодзокова, который был ещё и главным инженером сельхозпредприятия, Жиляев почерпнул знания по максимально эффективному использованию сельхозтехники и обеспечению инфраструктуры для её обслуживания.
– В те времена мы составляли технологические карты на год: от подъё-ма зяби до уборки урожая со всеми расчётами затрат и ожидаемой прибыли. Учитывались риски, связанные с погодными условиями. А как иначе? Земли у нас богарные, и урожай зависит от количества влаги в почве весной (снежная зима) и от весенних дождей, – вспоминает Артур Карович.
После развала СССР и банкротства колхоза А. Жиляев арендовал 16 гектаров пашни, на которых возделывал кукурузу, подсолнечник, озимую пшеницу. Сегодня Артур Карович – один из самых крупных арендаторов в республике. Достаточно сказать, что помимо земель, арендованных у администрации Терского района, в его хозяйстве более 400 гектаров, принадлежавших ранее бывшему колхозу «Москва» в Черекском районе. В птицеводство, которое со временем стало одной из самых успешных отраслей, Жиляев пришёл в 2007 году. Реанимировать колхозную инфраструктуру ему посоветовали бывший глава администрации Терского района Максим Панагов и бывший председатель колхоза «Заря коммунизма» Мухамед Кодзоков. Артур Карович выкупил один корпус и складские помещения колхозной МТФ.
Многолетняя практика показала птицеводам, что на мясо выгоднее всего разводить гибридов. Бройлеры Росс-308 – оптимальный вариант для тех, кто хочет получить большой объём деликатесной курятины за 45–60 дней без лишних хлопот и затрат. Кросс (гибридная птица узкой направленности) отличается повышенной жизнестойкостью, что не свойственно другим бройлерам, из-за чего его разведение оказывается наиболее рентабельным. Мясные породы не могут соперничать в скорости набора веса с этими гибридами. Птица в равной степени подходит для выгульного и клеточного содержания, что важно для заводчиков, не имеющих значительных площадей. При правильном содержании бройлер достигает убойного веса в возрасте полутора месяцев. На птицеферме Жиляева две породы бройлеров – Росс-308 и Кобб-500, разница между ними лишь в том, что Кобб имеет более крупные ножки, а Росс – более мясистую и увесистую грудку. Птицу до убоя содержат 40-45 дней, когда масса достигает 3-3,5 килограмма. В каждой посадке 20 тысяч голов.
– Чтобы цыплята быстро набирали вес и вкусовые качества мяса были хорошими, мы перешли на гранулированные корма, которые приобретаем за пределами республики и у предпринимателя из Аргудана Аслана Карданова. Качество кормов не вызывает нареканий, важно, что в их составе нет мясокостной муки, а значит и тушка забитой птицы не имеет специфического запаха, – говорит Жиляев. – Проблем с реализацией нет, среди клиентов частники-перекупщики, предприятия общепита, магазины и другие. Весь процесс ухода за птицей автоматизирован. Мы сделали это не только из экономических соображений, но и, к сожалению, потому, что найти рабочие руки, особенно среди молодёжи, практически невозможно. И это притом, что немногочисленным работникам, в том числе нанимаемым в период продажи птицы, мы платим солидные деньги.
В планах у потомственного агрария расширение хозяйства, для чего будет построен ещё один корпус, приобретено оборудование, обустроены складские помещения, облагорожена территория птицефермы. Не сомневаемся, что предпринимателю с большим успешным опытом в отрасли такая задача по плечу.
Альберт ДЫШЕКОВ
