Об организации горячего питания детей младшего школьного возраста в республике говорили на совместном расширенном заседании двух комитетов Парламента КБР – по образованию, науке и делам молодёжи и по бюджету, налогам и финансовому рынку.
В преддверии обсуждения темы парламентарии посетили ряд школ, ознакомились с положением дел на местах: лично оценили качество предоставляемого горячего питания, встретились с сотрудниками и руководством школ, побеседовали со школьниками.
Рассмотрение вопроса продолжилось в стенах Парламента КБР в рабочем режиме. В заседании приняли участие представитель Главы и Правительства КБР в Парламенте КБР и судебных органах Мадина Дышекова, депутаты, представители профильных министерств и ведомств, органов местного самоуправления муниципальных образований, школ.
Заместитель Председателя Парламента КБР Салим Жанатаев призвал присутствующих к активному обсуждению имеющихся проблем, а также поиску новых идей для усовершенствования законодательства в этой части.
Председатель комитета Парламента КБР по бюджету, налогам и финансовому рынку Михаил Афашагов отметил, что совместное заседание было инициировано в рамках реализации положения Послания Президента РФ, когда в 2020 году была поставлена задача подготовить к сентябрю все школы страны к обеспечению учащихся первых-четвёртых классов горячим питанием.
Председатель комитета Парламента КБР по образованию, науке и делам молодёжи Нина Емузова подчеркнула, что обсуждать данную тему нужно совместно, принимая точечные решения и реализуя поставленные задачи на качественном уровне.
Об организации горячего питания детей младшего школьного возраста в республике проинформировал министр просвещения, науки и по делам молодёжи республики Анзор Езаов. В 2021 году в консолидированном бюджете КБР для организации горячего питания обучающихся начальных классов предусмотрено 559993,8 тыс. руб., в том числе из федерального бюджета 521359,1 тыс. руб., республиканского – 38634,6 тыс. руб. Средняя стоимость горячего питания на одного ребёнка в день составляет 60,87 руб.
В 2020-2021 учебном году в 251 школе (без учёта интернатов и вечерних школ) бесплатным горячим питанием обеспечивают 50596 учеников начальных классов, 40414 учеников первой смены получают бесплатные завтраки, 7023 (при обучении во вторую смену) – бесплатные обеды, 3159 детей (в прогимназиях, НШДС и дети с ОВЗ) получают бесплатные завтраки и обеды. Кроме того, на школы возлагается организация специализированного питания детей, нуждающихся по медицинским показаниям в питании с использованием специализированных продуктов.
В КБР более 180 начальных классов, получающих образование на дому, обеспечиваются продуктовыми пайками.
Инфраструктура школьного питания в целом соответствует необходимым требованиям. В 251 школе есть столовые, работающие на продовольственном сырье, в двенадцати – буфеты-раздаточные, в четырёх питание выведено на аутсорсинг (гимназии №4 и №13, центр образования «Успех» г.о. Нальчик, школа №42 г.о. Прохладный).
Организацию питания в школах осуществляют 768 работников (повара, кухонные рабочие, заведующие производством, ответственные по питанию, кладовщики), укомплектованность кадрами школьных пищеблоков превышает 90%.
Министр рассказал о том, что в 18 школах по результатам контрольно-надзорных мероприятий Управления Роспотребнадзора по КБР отсутствовали необходимые условия для организации горячего питания. Замечания касались нехватки помещений и технологического оборудования. Профильным министерством совместно с органами местного самоуправления устранены нарушения санитарно-эпидемиологических требований в полном объёме.
Анзор Езаов выразил благодарность коллегам за ежедневно проводимую работу в нелёгкий период.
Подробную информацию по обсуждаемой теме представила начальник отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КБР Луиза Какваева. О состоянии дел на местах рассказали заместитель главы администрации г.о. Нальчик Земфира Атмурзаева, заместитель главы администрации Чегемского района – начальник управления образования райадминистрации Жанна Арипшева, заместитель главы администрации Прохладненского района Марина Лутова, начальник управления образования администрации Черекского района Тареза Эфендиева. С докладом выступил заместитель министра финансов КБР Азамат Калабеков.
Салим Жанатаев поинтересовался, как обстоят дела со специализированным питанием в республике и с контролем нехватки или замены устаревшего оборудования. Анзор Езаов отметил, что организация специализированного питания осуществляется на основании заявлений родителей с учётом наличия медицинского заключения, но в текущем году таких заявлений не поступало. Министр подчеркнул, что пик работы пришёлся на 2020 год, при этом обновление технологического оборудования продолжается в плановом режиме.
Михаил Афашагов задал вопросы о равноценности завтраков и обедов для детей, обучающихся в разные смены, и определении ценовой политики при закупке продуктов. Министр заверил: несмотря на то, что большинство школьников первых-четвёртых классов учатся в первую смену и получают завтрак, он практически не отличается по стоимости и энергетической ценности от обеда для детей, обучающихся во вторую смену. Закупают продукты сами школы, различия в ценах незначительны. В основном это овощи, фрукты, мясо и мясная продукция, рыба, молоко и молочная продукция, хлеб и хлебобулочные изделия.
Нина Емузова рассказала о размещённом в социальных сетях письме родителей школьника, жалующихся на холодную еду. Луиза Какваева с сожалением отметила, что, несмотря на наличие специального оборудования для разогрева еды, такие ситуации случаются: в школы с системой аутсорсинга еду привозят в холодном виде, и подчеркнула, что к вопросу аутсорсинга надо подходить тщательнее.
В ходе обсуждения у депутатов возникли вопросы, касающиеся создания в республике общего реестра поставщиков, в том числе недобросовестных, разработки меню, рационального использования выделенных средств, повышения заработной платы работников столовых и т.д.
Председатель профильного комитета Н. Емузова поблагодарила коллег за «титанический труд» и напомнила, что «качественное горячее питание – это совокупность нескольких составляющих: материально-технических и технологических условий, наличия квалифицированных кадров, а также хороших продуктов и их качественного приготовления».